2018年酒店客房部工作总结范文
2018 年酒店客房部工作总结范文 紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和 体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今 年，客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和管理方针，按照公寓的总体 目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这一方 面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指 标，下面对部门的工作进行一下总结： 客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温 馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。
客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力控制成本，在平时的工作中让 每位员工树立约意识。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营 指标的部分都完成了上级在年初给我们下达的任务。截止到十月底，酒店完成 314 万元的收入，其中客房部完成收入：193 万元，收入和去年相比都有了一定的提 高。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工 作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的 每一分钱都是酒店的利润。
部门采取的几项措施： 1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客 用品，大大地节约了开支，降低了成本。
2：客房内停止提供冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人补 充，节约了水能源。
3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取 消了原来的外包装，采用了再生纸包装，这样既达到了环保的要求，又在价格上有 所下降，可谓是一举两得。
4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。
5：严格控制布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度， 这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。
6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的不便，但把 节电的工作落实到了实处。
今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使 新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、 不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了 很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时出租，为饭店 增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上，努力培养部门的业务骨干，做 好第二梯队的建设工作。
在员工的管理上，我们不是采取简单的程式化的管理方法，而是从实际情况出 发，员工在工作中出现问题，我们不是采取简单的处罚了事，而是帮助员工分析发 生问题的原因，找出解决问题的方法，避免类似问题的重复出现。做好员工的思想 工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒畅才能把满腔热情投入到工 作中去，才能给客人提供高质量的服务，今年酒店的一项重要工作就是进行员工工 资体系的调整，这是一项很棘手，很复杂的工作，因为他牵扯到每个员工的切身利 益，为了把工作做到位，避免不必要的人为动荡，我们做了深入细致的工作，采取 一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案，让员工彻底领 会，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没 有出现任何的不安定因素，尽管我们有很多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们 也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解 支持的。
【热门文档】2018年酒店客房部主管的年终工作总结
2018 年酒店客房部主管的年终工作总结 紧张与忙碌的 2018 即将过去，回顾这一年的工作，有许多收获与体会，客房部作为酒 店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此 感谢领导的信任，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了 明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进行总结，下一年的工作进行 筹划。
首先先做一下本年的工作总结： 在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对 不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先: 1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好卫生补差工作。规范 各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高 员工工作热情和工作实效。
规范各项操作规程，稳步提高工作效率。
2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节约 意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控 制成本费用。
3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对 性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合 理安排地毯洗涤。
4、培训方面：制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。
在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标 准等等，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”，对于有损于酒店名 义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软;关爱员工，把员工当成 自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用;以身作则，律人律己，明 确自己的职位，起到表率作用。
明年的工作计划分为以下几大点： 一、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。
二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等，结 合实际工作给员工进行培训并考核。
三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效 率。
四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。
五、利用休息时间努力学习相关业务知识。
把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。
通过日常的工作，发现部门存在的一些不足： 1、房间卫生有待进一步提高 2、岗位的服务用语有待进一步加强。
3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。
4、楼层布草管理比较混乱。
5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理 针对以上的不足，本人的整改方案： 1、继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识。
2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估 制度，优胜劣汰。
3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对出现的问题追究相关 责任人。
5、加强与 PA 的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另由于 PA 机器过 大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，所以对各岗人员进行局部去污除渍的 相关培训。
以上是本人对部门工作的总结与计划，部门的不足与改进。综上所述，我坚信在酒店 领导以及部门金经理的带领下， 我部全体员工会共同努力， 联手齐心， 共同为酒店的 20XX 年的经营管理方针和政策尽全力。总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努 力配合部门经理做好本部门的各项工作，为提高房务部的服务
2018年客房部年终工作总结
2018 年客房部年终工作总结 Summary of work for reference only 好 撰写人：XXX 职务：XXX 时间：20XX 年 XX 月 XX 日 2 2018 年客房部年终工作总结 ！！xx 已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在 XX 年开创一个好的局面，更为了比 xx 年工作做的有进步，我们 应该未雨绸缪，总结 xx 年的工作经验，吸取教训，推动下一年 的工作开展。
xx 年我客房部做了一下工作： 一：xx 年对客房部总体来说是比较忙碌的一年 首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发现问题及时指出 并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检 查，公共区域的清洁卫生及时检查，合理安排计划卫生，做好设 施设备的维护保养工作。
其次是 xx 年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维 修，有一部分维修问题维修进度缓慢，有遗留问题，故在 XX 年 里， 计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案 里，便于跟进，跟踪房间维修状况并备案。
二：规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量。
为了体现从事酒店服务人员的专业素质，在上半年，对我部 门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由 于种种原因，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚 持下去，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此 加大培训，督导力度。
三：为确保客房质量，做了一次实作技能考核。
总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在 XX 年还需要加大实操技能的培训力度。
第 2 页 共 5 页 3 四：开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是我酒店的 主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的的一个部门，本着 节约就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费 现象，主要表现在： 1.部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品 2.要 求服务员在做房时间把所有电源关掉， 检查退房后拔掉取电牌等 等节电措施 3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执 行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。
五：坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工 作氛围 每月评出优秀员工一名，以激发与员工的工作热情，充分调 动他们的主动性，自觉性，积极性，从而形成鼓励先进，鞭策后 进的良性竞争局面，避免干好干坏的一个样。
六：XX 年将加强对员工的系统培训工作 部门人员的流失导致我们部门的你给的增加， 我们要提高服 务质量首先要从新员工抓起， 要使新员工具有较高的服务意识和 服务技能，就需要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们 各级管理人员要付出很多的心血， 这项工作将成为我们部门明年 工作的一个重点。
不断充实自己，提高自身综合能力，加大部门员工的培训力 度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台 阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，避免人员流失影响部门正 常运转。
基于酒店在 xx 年期间多次停电现象，将进行对相关应急方 第 3 页 共 5 页 4 案的建立和员工培训，避免突发事件当中的事故出现 七：自身存在的问题 1. 同事与同事之间，部门与部门之间的沟通不够 2. 对各种大小事务抓的精细程度还不够 3. 对培训，布置，安排过的事检查力度不够 我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下， 在酒店各部门 管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致， 齐心协 力，共同努力下，我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结 一致，开拓进取，锐意创新，为建设推进小康商务酒店的明天而
http://m.zgzsclpt.com/gerenzongjie/311092.html
推荐访问:主管 客房部 客房部经理2018年总结及计划 2018年酒店客房部的总结