向黎目睹―― 每次看到极美的东西，我往往只有沉默。 “花火”是日文的词，就是焰火。我觉得花火比焰火更形象，可不是像花一样开出来的火吗？日本人，总是迷恋转瞬即逝的灿烂，除了樱花，对花火也怀着深深的、执着的爱，夏日里专门有花火大会，万人空巷。
在东京的时候，有一次，接到邀请，在隅田川花火大会的晚上，出席一家公司的晚会。这家公司正正座落在隅田川边，其实就是请大家分享他们的近水楼台，好好地欣赏花火。
四个人一组对坐着，面前的小几上是茶点，感觉有点像在火车上。花火不断升起，室内的惊叹声也不断响起。没有等结束，主持人就让大家开始摸奖、做游戏，大家的注意力转移到了灯火辉煌的室内。当时觉得有点煞风景，后来才领悟出也许是主人的好意。花火开过之后，实在是寂寞。如果个人就此陷入忧愁和茫然，实在有违节日的本意，不如用热闹来转移开注意吧。
但是，这份好心使我失去了一次机会，领会花火开过的天空的美。
还有一次，在和歌山的海边。晚上我和两个北京同学，一个埃及同学，去海滩散步。不记得是谁在小店买了花火。我们在海滩上放起了花火。那里没有灯火，黑漆漆的，突然一朵花开在空中，然后四散凋谢，有一种让人窒息的美，但是又有些凄然。除了花开花谢的声音，我们不需要别的声音，也没有人制造它。每次看到极美的东西，我往往只有沉默。
花火放完了，被惊扰的夜色向我们大肆反扑。分不清哪里是海，哪里是天，就那么一片的无边无际的黑暗，除了脚下的沙是实在的，四际空空。辽阔、深邃、神秘。突如其来的虚弱让人站立不稳，于是坐下了。
黑暗中，我看见了自己的内心，赤裸裸的内心。我几乎要战栗起来。因为发现自己其实是幸运的，一直听从既定的安排和惯性，居然没有毁掉。但是压抑是当然的，不甘也是当然的。所以我需要改变，学会自己负责，负全责。就在那个晚上，在那个海滩，一个女子突然觉醒了。
一定要在夺目的花火开了之后，一无所有的天空，才会让人明白，所谓人生是怎么回事。
殳俏哂笑――
珠宝店雇员
文：殳俏
事实证明，年轻女性在珠宝店工作太容易陷入移情，国人又偏爱受美貌女孩的气，到哪里都习惯小姐小姐地唤着。
上海的Tiffany绝对是服务行业的一大败笔，走入其中的顾客，除非直接问服务人员要那颗价值四十万的大钻石，其余一概得不到好脸色。因为不知道为什么，Tiffany所聘用的服务生清一色都是长得颇有几分姿色的年轻小姐，讲时髦，而这恰恰犯了珠宝店的大忌，就连戴着假珠宝啃着羊角面包的奥黛丽・赫本都会在第五大道的橱窗外瞧瞧自己吃着蒂凡内早餐的模样，那一天到晚站在店内看着客人进进出出的小姐们就别提了，更何况每天一袭黑衣，还落得一副银饰戴戴，心里面自然已经把自己捧上了天，以为来人的每一桩消费最后都要落到她自己头上去。是以见到买克拉数十足的美钻的，她就心花怒放，只花个一万两万买朴素婚戒的，她就以为寒酸。还好，上海的Tiffany是没有银饰的，否则若进来要给女友买银饰做礼物的，她不大呼小气扭头就跑才怪呢。
事实证明，年轻女性在珠宝店工作太容易陷入移情，国人又偏爱受美貌女孩的气，到哪里都习惯小姐小姐地唤着。所以卡地亚就比较明智，店堂里男女参半，有大生意便让小姐杀在前头，若是正经夫妻来买东西，就有行头整齐的中年男子出来知情识趣地应对。并且这中年男子可以胖，可以矮，甚至还可以有一点点结巴，总之是衣着需笔挺，缺点可不限，这却恰巧是珠宝店最受欢迎的服务人员人选，可以让人买得舒心，买得放心。
有缺陷的中年男子做珠宝店最好，十九世纪法国里昂的两家紧邻的珠宝店就曾证实过这一点。当日珠宝生意竞争激烈，两家老板使尽了全身解数之后，遂想出最毒辣最不可思议一招来决斗。当时的作家可以被人雇写通俗小说，名叫欧达特和马坦的两位老板便指使人各写一部发生在自家珠宝店里的爱情小说，而两个老板自身也被写进了小说里，只不过名叫欧达特的那位是自然出镜，而马坦则被塑造成一位大放道德光辉的十全十美人物。
结果出人意料，竟然欧达特珠宝店生意大好，甚至把马坦本来有的几个老顾客也抢去了。后人评论道：马坦聪明一世，却殊不知贵妇淑女买珠宝都是带点负罪感的或挥霍或虚荣的微妙行为，她们又怎肯让一个圣人出卖珠宝给她们并识破了她们呢？
花由叶生――
溶进血液的滋味
文：由叶
如果我可以用爱一个人来代替爱另个人，有哪道菜可以代替我对川菜的念念不忘？
在美国，我最乐观的怀念是：如果在什么有意思的地方坐下来，喝一杯，就会想，要是成都那帮朋友也在这儿，聊天或打瞌睡，该多好。
如果思念变得具体了，就一触即发，就不堪一击。有时我会发疯似的想川菜，想肥肠粉想麻辣小龙虾想泡菜。纳波科夫这样描写男主人公对洛丽塔的妄想：她皮肤的颜色溶进了我的血液。对于川菜，我完全可以套用：它的滋味溶进了我的血液。
曼哈顿的第二大道有家叫“故乡味”的餐厅，买正宗新派川菜。居然有泡椒墨鱼仔之类，虽然在成都早就落伍了，但在美国的中国菜中是绝对新锐。那些同去的外地人怯生生地吃了，说，好吃，但到底正宗吗？我点了盘光头香辣蟹，吃得说不出话来。这些在美国的外地人吃不来香辣蟹，觉得没肉吃不出名堂。我告诉他们，创这品牌的老板，就靠这些没名堂的河蟹，在两三年的时间里从成都河边的一个人满为患的苍蝇馆子，发展到数家连锁，生意一度好得吓人。
现在“故乡味”也有三家连锁店，顾客全是中国人。很多老外问我那家中餐馆好， 我说中国人越多的越好，同时劝他们别去，像“故乡味”这样来势凶猛的架式，老外那些被甜甜酸酸的伪中国菜惯坏了的胃，是招架不住的。想起一个杭州朋友来成都，吃了川菜后总结：吃粤菜像做爱，吃川菜像诱奸。我喜欢这个比喻，它完整表达了川菜的暴力倾向，和它色彩的绚丽气味的张扬。
因为有了“故乡味”， 有段时间我老往纽约跑，像个被欲望控制了的慌乱女人，像个困兽，直到坐下来，点了夫妻肺片和一瓶青岛啤酒，再对小妹说“要是有蓝剑就更好了”, 直到火爆肥肠和手撕鸡摆在了面前，我才会松一口气，魂和胃像是回到了成都。
还回得去吗？以前每年回成都都被巨变弄晕过：架起的立交桥让我迷路，春熙路的夜市没有，取而代之的是堂皇的门脸，喝茶喝了好像一辈子的大慈市变成了庙子。现在，成都的朋友说宽巷子也要拆了。我问川菜还辣吗？不会也变得和成都一样面目模糊吧？
如果可以把爱的记忆抹去，可不可以把胃的记忆抹去？如果我可以用爱一个人来代替爱另个人，有哪道菜可以代替我对川菜的念念不忘？
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